MODICA – Dal 30 aprile al 3 maggio 2026, il barocco di Modica Alta non sarà solo una scenografia, ma il cuore pulsante di una rivoluzione culturale. Tra il quartiere del Pizzo Belvedere e l’area di San Giovanni, nasce la prima edizione di “IN ARTE IL CACAO – Culture gastronomiche nel Val di Noto”.
Non si tratta della “solita” fiera del dolce, ma di un ambizioso progetto di rigenerazione urbana e intellettuale che eleva il cacao a protagonista di un viaggio millenario. L’obiettivo? Raccontare il Cioccolato di Modica IGP non come punto di arrivo, ma come l’esito di una storia fatta di terra, mani e contaminazioni globali.
L’iniziativa, nata dalla sinergia tra l’Associazione Mani in Arte e l’agenzia Condire Digitale, abiterà luoghi iconici come via Pizzo, la maestosa Scalinata di San Giovanni e Palazzo San Giovanni, trasformandoli in laboratori a cielo aperto.
“Siamo abituati a parlare di cioccolato, ma parlare di cacao è tutt’altra cosa”, spiega Innocenzo Pluchino, presidente di Mani in Arte. “È una spezia straordinaria da esplorare nella cucina salata, nella pasticceria e negli abbinamenti con il territorio. È un legame che unisce le comunità del Sud America e dell’Africa a quella di Modica.”
Il festival è anche un omaggio alla storia: a dieci anni dalla sua scomparsa, l’evento ricorderà Franco Ruta, l’uomo che per primo intuì il potenziale culturale di Modica. Per l’occasione, sarà presente anche Eugenio Guarducci, patron di Eurochocolate, a sottolineare il legame profondo tra la città siciliana e i grandi network internazionali del cacao.
Il palinsesto è denso di appuntamenti di respiro internazionale:
Filiera Etica: Collegamenti in diretta con Julien Simonis (Cacao of Excellence) e Maria Fernanda Di Giacobbe (Venezuela) per discutere di sostenibilità e dignità del lavoro.
Lectio Magistralis: Gli interventi del maestro Corrado Assenza e dello studioso Alberto Grandi.
Fine Dining: Il 30 aprile, un convivio d’eccezione con chef del calibro di Accursio Craparo e Carmelo Chiaramonte, che presenteranno il cacao come spezia protagonista dei piatti salati.
Wine & Chocolate: Incontri curati dalla Strada del Vino del Val di Noto per abbinamenti inediti tra i grandi rossi locali e le masse di cacao.
inNon mancherà lo spettacolo: la scrittrice Viola Ardone aprirà le serate sulla Scalinata di San Giovanni, mentre il 2 maggio sarà il turno del concerto di Antonio Modica. Il quartiere sarà inoltre animato da uno Street Food District e da laboratori artistici e sportivi per bambini curati dalla Cooperativa L’Arca, rendendo l’evento un’esperienza inclusiva per le famiglie.
In sintesi: i luoghi dell’evento
| Luogo | Attività principali |
| Via Pizzo | Mostra mercato e Street Food District |
| Scalinata San Giovanni | Grandi talk, presentazioni letterarie e live musicali |
| Palazzo San Giovanni | Laboratori di degustazione e convegni internazionali |
| Quartiere Pizzo | Attività ludico-sportive per bambini e ragazzi |
IN ARTE IL CACAO promette di essere l’evento dell’anno per il Val di Noto: un ponte tra la tradizione millenaria di una spezia e il futuro di una città che continua a reinventarsi.
