E’ stato un grande successo sia per la folta partecipazione degli enologi e degli imprenditori di settore sia per l’alto contenuto degli interventi dei relatori: ha chiuso così i battenti il 18° Enosimposio di Assoenologi Sicilia a Scicli. Una full immersion che ha permesso agli enologi arrivati da tutta la Sicilia di confrontarsi sulle tematiche più importanti del momento per il mondo vinicolo, tra cui le nuove normative sul vino biologico, i decreti che riguardano Doc Sicilia e Igp Terre Siciliane, la vinificazione di spumanti e i primi risultati di una serie di ricerche portate avanti negli ultimi anni. “E’ stato un grande Enosimposio – ha commentato il Presidente Carlo Ferracane a fine lavori – Non mi aspettavo una così ampia adesione di associati. Gli incontri hanno permesso di discutere sui cambiamenti in corso, permettendo di chiarire meglio le nuove dinamiche. Siamo ad un momento di svolta per l’enologia siciliana e l’Enosimposio, anche quest’anno, ha dimostrato di sapere rispondere alle esigenze di quanti lavorano nel settore.” continua…

Hanno preso il via questa mattina, presso il Club Baia Samuele di Scicli i lavori del 18° Enosimposio di Assoenologi Sicilia, presieduto dall’enologo marsalese Carlo Ferracane. E’ stato proprio il presidente Ferracane a dare il benvenuto agli ospiti, più di 250 in totale tra enologi, enotecnici, imprenditori, sponsor, giornalisti e famiglie. “Dobbiamo rimanere uniti. Solo così possiamo vincere le sfide della crisi attuale” – ha detto il Presidente Carlo Ferracane invitando tutti i presenti ad approfittare di questi due giorni di lavori per condividere le proprie esperienze e le idee per il futuro. “Dobbiamo porre grande attenzione alle nostre produzioni, affinché esse abbiamo le stesse opportunità degli altri vini” – ha aggiunto Ferracane. continua…

Tante le novità normative che saranno introdotte a partire dalla prossima vendemmia. Da un lato infatti entreranno in vigore i disciplinari dei marchi Doc Sicilia e IGP Terre Siciliane e, allo stesso tempo, l’Unione europea ha dato il via libera, a partire dal 1 agosto 2012, a quello che potrà essere classificato come “vino biologico”.
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