Il 21 ottobre in occasione del CHOCOLATE FESTIVAL DI HAMRUN, il Presidente della Via del Cioccolato, Nino Scivoletto, unitamente al Presidente del Comitato Scientifico Grazia Dormiente, ha consegnato i certificati di adesione a The Chocolate Way sia della città di Hamrun, quale socio istituzionale, che di Malta Events quale socio aggregato.
La cerimonia di consegna si è svolta nella sala del Consiglio Locale di Hamrun alla presenza del Sindaco di Hamrun Christian Sammut, dei consiglieri del comune , della Segretaria del consiglio locale Tanya Agius Borg, del Direttore Artistico di Hamrun Chocolate Festival Mario Camilleri, presente l’Architetto Alessandro Ferrara consulente di TCW.
L’adesione di Hamrun alla Via del Cioccolato ha prodotto un primo e importante effetto : la sottoscrizione dell’atto di gemellaggio tra gli eventi CHOCOMODICA e HAMRUN CHOCOLATE FESTIVAL , il cui valore è stato sottolineato dagli interventi del Sindaco Sammut, del Presidente del Comitato Scientifico Grazia Dormiente , nonché dal Presidente Scivoletto, anche nella sua qualità di Direttore del Consorzio di Tutela del cioccolato di Modica IGP.
Il Direttore del Consorzio del Cioccolato di Modica in chiusura della cerimonia , ha insignito il sindaco Christian Sammut, della Barretta d’Argento , unitamente a un pacco dono, offerto anche ai consiglieri comunali presenti, contenente il libro di Grazia Dormiente, Il primato del cioccolato di Modica, una barretta istituzionale corredata della medaglia commemorativa del Settimo Centenario della Contea di Modica dono del Sindaco Monisteri, una confezione di Mini Modica Nacrè, una confezione di Impanatiglie Fratantonio e una bottiglia di CHO, il primo e unico liquore con cioccolato di Modica IGP.
Il Sindaco di Hamrun ha donato al Direttore Scivoletto e al Sindaco di Modica Monisteri, una splendida ceramica raffigurante il panorama di Hamrun, con in primo piano la cupola della Cattedrale di San Gaetano, recante la seguente dedica “Per continuare a collaborare, sostenere e lavorare insieme a beneficio di entrambe le città”. A tutta la delegazione modicana in dono una selezione di produzioni dolciari offerta dalla rinomata e storica pasticceria ELIA.
Dopo la cerimonia nello splendido luogo del ristorante Strada Rjali si è svolta una master class di degustazione di cioccolato di Modica Igp in abbinamento con i vini liquorosi siciliani e maltesi, guidata dal Sommelier Giorgio Solarino, presente anche il cioccolatiere Vincenzo Gangi, coadiuvato dal Professore Giovanni Roccasalva dell’Alberghiero Principi Grimaldi di Modica e dai due giovani studenti Rosario Rizza e Giovanni Selvaggio.
Degustazioni proposte :
Cioccolato di Modica Igp Nacre’ puro al 60% e al Sale, in abbinamento con Guze Moscato Passito della cantina maltese Marsovin;
Cioccolato di Modica IGP Nacre’ al Pistacchio di Raffadali Dop e agli Agrumi in abbinamento con il Moscato di Noto Baroque Cantina Rudinì;
M’panatigghie di Modica Fratantonio in abbinamento con Moscato maltese Grand Vin de Hauteville;
Fave di Cacao Indonesia e Pasta di cacao Ecuador in abbinamento con CHO liquore con cioccolato di Modica IGP.
Nel pomeriggio ha avuto inizio il Chocolate Festival e la città di Hamrun è stata invasa da migliaia di visitatori che hanno potuto conoscere la storia del cioccolato di Modica IGP, l’attività della Associazione The Chocolate Way e degustare gratuitamente il coccolato di Modica prodotto dal cioccolatiere Vincenzo Gangi, con la tecnica del bagno maria, produzione che ha richiamato nell’ampio padiglione di 32 metri quadrati, centinaia di persone fino alla mezza notte.
