I Campionati Italiani Baristi, al Sigep di Rimini hanno incoronato il nuovo campione nella specialità Coffee in Good Spirits (Cigs) e il modicano Marco Poidomani. I migliori cocktail a base caffè, preparati con Rancilio Specialty RS1, sono, dunque, quelli di Poidomani, premiato da Andrea Mascetti, Direttore Commerciale di Rancilio Group con una Rancilio Silvia, che si aggiudica il primo premio superando in finale Andrea Villa, Gianmarco Grassini e Rossella Musarra.
“Ho avuto la fortuna di allenarmi con RS1 e il feeling con la macchina è stato immediato” commenta Marco Poidomani al termine della premiazione. “E la qualità dell’estrazione è stata determinante anche in finale”.
