Un pesce spada dal perso record. 200 chilogrammi per tre metri di lunghezza è è stato pescato nel mare di Scoglitti. Ora è finito tra i banchi del pesce di Salvatore e Umberto Bella, padre e figlio che hanno già un acquirente, lo chef Joseph Micieli del ristorante Scjabica a Punta Secca. “Stupore ed emozione questa mattina insieme al mio fraterno amico Umberto a Scoglitti presso Bella – ha scritto lo chef sul suo profilo Facebook-, per chi vive la passione per il mare come noi, non c’è mai fine all’entusiasmo!”.
Oltre alle dimensioni straordinarie, le carni di questo pesce raccontano una storia di forza e longevità, attraverso le fibre della sua polpa e l’infiltrazione del grasso.
