Cioccolato di Modica IGP: un orgoglio anche per Euroform

“La conferenza stampa di martedi scorso sul conferimento del marchio IGP al Cioccolato di Modica è stato un motivo di orgoglio, naturalmente, per tutta la Città ma anche per Euroform”. A parlare è il Presidente Regionale Euroform Salvatore Licata e Rosario Salamone, Direttore della sede di Modica della Scuola Professionale dei Mestieri “Euroform” che il prossimo mercoledi 12 settembre riaprirà i battenti per l’inizio del nuovo anno scolastico. “L’anno che sta per cominciare sarà strettamente connesso al Cioccolato visto che partirà il primo corso per la formazione di maestri cioccolatieri tenuto in collaborazione con il CTCM (Consorzio Tutela Cioccolato di Modica), con il quale abbiamo firmato un protocollo d’intesa lo scorso anno proprio in occasione di ChocoModica. Per questo motivo la certificazione IGP, unica nel Mondo per questo tipo di prodotto, ci riempie di orgoglio e ci incoraggia a proseguire ancora con più determinazione nel percorso intrapreso per la creazione di questo corso innovativo. D’altronde abbiamo avuto già ottimi riscontri e tantissime richieste di iscrizione che purtroppo non abbiamo potuto soddisfare in toto. In conclusione voglio rinnovare i complimenti al Consorzio e a tutte le figure che hanno lavorato per l’ottenimento di questo prestigiosissimo risultato che deve essere un motivo di orgoglio per tutta la cittadinanza e non solo per gli operatori del settore”.