Sabato scorso la modicana Elena Ricci ha partecipato a Roma, dove risiede da alcuni anni, al primo evento di “Cooking in erboristeria”. Ha preparato le cassatine di Pasqua, dolce tradizionale siciliano, presso l’Erboristeria dei Granai. La Ricci, figlia del compianto Renato, ha spiegato ed ha preparato il dolce fatto con ricotta, cannella, zucchero, farina di semola rimacinata, farina 00, uova, limone e strutto. Inutile dire che le cassatine sono state molto apprezzate ed sono andate a ruba. Il tutto è stato immortalato in un video trasmesso sui social.
1 commento su “Roma, la modicana Elena Ricci presenta le cassate di Pasqua”
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