Tutto è iniziato per gioco per Vincenzo Mormina lo chef di Marina di Ragusa: la passione per la cucina, il cibo fresco della terra di Sicilia diventa per lui essenza di vita. Qui, insieme alla sua famiglia, apre il ristorante pizzeria “Il Delfino”, con un panorama meraviglioso direttamente sul mare. -” I piatti che preparo sono tutti dedicati all’azzurro del mare, sempre freschi e colorati, sono sempre alla ricerca del nuovo, del bello, non mi accontento mai-“afferma Vincè. Non è causale che il suo ristorante non si limiti alla classica esperienza del pasto.
Un percorso culinario che merita di essere vissuto, alla scoperta di un piacere ricercato in cui la qualità è messa al servizio del gusto.
Grandi novità per Mormina che lui stesso ci racconta nell’intervista:
Intervista
