“Il Sole24ore” si occupa con un ampio servizio del Cioccolato di Modica, in particolare quello prodotto da Simone Sabaini. Il giornalista Giambattista Marchetto tratta l’argomento in maniera molto approfondita e, in particolare, parla dell’imprenditore che ha aperto a Modica la prima cantina al mondo di affinamento del cioccolato.
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