Bene gli allievi dell’Alberghiero di Modica al Concorso Nazionale Infood 2017

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L’Istituto Albergiero “Principi Grimaldi” di Modica è stato presente al Concorso Nazionale Infood 2017 che si è svolto per tre giorni ad Aosta. 40 cuochi valdostani della Federazione Italiana Cuochi hanno presentato piatti tipici e diversi show Cooking. Il secondo giorno è stato dedicato a 8 finalisti provenienti dagli istituti alberghieri di Aosta, Genova, Cuneo e Modica, che si sono sfidati per il trofeo Infood 2017 nel quale ci si è cimentati nella preparazione di un antipasto contenente un prodotto di nicchia del territorio di appartenenza. Davide Giurdanella col piatto “Trinacria di sapori” ha conquistato 227 punti che gli hanno regalato il terzo posto mentre Giorgio Abate con 218 punti si è dignitosamente classificato al quarto posto. Gli allievi erano accompagnati dai docenti Giovanni Roccasalva e Sonia Sudato.

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